Les madeleines maison, un régal pour petits et grands !

Chez Bocoloco, on profite du confinement pour se remettre à cuisiner, parfaire nos recettes et remplir les placards, avec nos produits en bocaux bien sûr et en mode zéro déchet 😋. Aujourd’hui on vous dévoile notre recette préférée de madeleines, celle de Celine 😉, testée et adorée par ses 3 enfants…

Les madeleines en bocal, pour une meilleure conservation !

Ingrédients et préparation :
– 3 œufs
– 150g de sucre
– 200g de farine
– 150g de beurre
– 1 Jus de citron ou quelques gouttes de fleur d’oranger
– 1 sachet de levure
🥣 On mélange tout dans cet ordre, et hop au four pour 7 minutes à 220°

👌 La petite astuce Bocoloco ? Mettre avant le moule à madeleines beurré au frigo pour qu’elles prennent un choc thermique à 220 degrés 😉 Vous nous en direz des nouvelles…

Des madeleines à manger pour toutes les occasions, au gouter ou juste pour grignoter en passant (c’est mal…)

Mes lectures basiques de presque-zéro !

La fin d’année approchant, et avec ses cadeaux voire parfois ses vacances (encore que les vacances de Noel ne soient pas les moins occupées), quelques petites reco lectures presque-zéros!

En y réfléchissant, je me dis que ce sont vraiment ces 3 livres qui m’ont fait basculer du coté green :

  • Famille presque zéro déchet – Ze Guide – de Bénédicte Moret et Jérémie Pinchon – Préface de Nicolas Hulot <3

LA BIBLE !!! Non seulement il se lit super facilement (ludique, il est plein de dessins sympas, de chiffres, d’exemples concrets…) mais comme il est très bien structuré, il peut être vraiment être consulté régulièrement, on le garde et on y revient quand on veut une recette, attaquer une autre section qu’on avait pas touchée jusque-là, se refaire un passage pour se motiver !

J’ai tenté les deux suites que j’aime aussi, MAIS :

  • Les enfants presque zéro déchet, les miens sont encore un peu petits (on l’a pris à la bibliothèque, ils l’ont bien crayonné et je l’ai rendu en mode cramoisie !)
  • Famille en transition écologique, je l’ai sur ma table de chevet et j’y reviens régulièrement aussi mais c’est vraiment le stade d’après : changement de banques, de fournisseurs d’électricité, etc. j’y reviendrai certainement en 2020 ! Ah si j’ai quand même changé UN TRUC CAPITAL (roulement de tambours) : j’ai arrêté d’acheter les cornichons Maille qui sont récoltés en Inde avec un bilan carbone plus lourd que le mien, sous leurs faux airs de cornichons bien de chez nous ! Je sais c’est impressionnant, mais vous allez vous en remettre :p
  • Zéro-déchet de Béa Johnson

Béa c’est LA star ! Moitié française, moitié américaine, c’est la papesse qui sait tout sur tout, tout en restant humble (oui c’est possible!). Alors ça peut foutre un peu des complexes, mais moi bizarrement je l’ai pas pris comme ça, je la trouve juste super inspirante, et encore une fois c’est très concret, avec pleins de recettes et très facile à lire. Elle axe aussi sur les économies qu’on réalise quand on arrête de surconsommer, ce qui est un angle d’attaque intelligent (et qui parle beaucoup à ses amis ricains j’imagine!). En plus j’adore quand elle raconte ses fails (genre elle a essayé d’avoir les cheveux courts, de stopper le PQ…). Mon IDOLE !

  • La magie du rangement de Marie Kondo :

Alors vous me direz ‘quel rapport avec la choucroute ?’ mais si mais si ! Car c’est un livre qui encourage au minimalisme, et à épurer son chez soi, garder que « ce qui t’apporte de la joie », ne pas surconsommer donc ça va quand même super bien dans la démarche presque zéro!

Bon, par contre, Marie K. elle se prend pas trop la tête sur l’après rangement: t’es censé tout mettre dans des gros sacs poubelle ce que t’as écarté, elle est pas regardante sur ton tri Marie, genre recyclage, économie circulaire and co t’as l’impression qu’elle s’en tape un peu quand même… Du coup, faut avoir VRAIMENT du temps si tu veux faire les choses bien (donner, vendre…), mais ce sera certainement l’objet d’un autre article :p

Sinon, c’est aussi très sympa à voir en show/série sur Netflix car c’est un personnage!

Voilà pour moi, ce sont les 3 basiques et je fais circuler mes exemplaires pour inspirer ceux qui en ont envie!

Deux autres lectures que j’ai aimées, que je ne considère pas forcément comme des basiques mais qui sont ‘faciles’ à lire :

  • Toucher terre de Florence Besson
  • Petit manuel de résistance contemporaine de Cyril Dion

Deux livres inspirants dont je vous reparlerais!

D’ici là je vous souhaite de belles lectures, et dites-moi dans les commentaires quelles sont les lectures qui VOUS inspirent!

Le casse-tête presque-zéro de Noël

…ou comment j’essaye de concilier mes engagements et le plaisir de mes 3 p’tits loups !

Alors voilà, pour moi les fêtes de Noel ça a toujours ressemblé à ça : réunions familiales avec les parents, mes frères et sœurs, mes cousins, les oncles et tantes, l’orgie de bons petits plats jusqu’à 17h au moins et une pièce remplie à ras bord de cadeaux, surtout à destination des enfants qui déballaient une vingtaine de cadeaux à la mode, en général made in China, colorés, en plastique, sonores et cassés le 20 janvier…

Et puis, on a commencé à se dire que c’était trop !

Avec mon frère et ma sœur, et nos 10 enfants à nous 3, on a convenu de se limiter ! Ce sont les parrains/marraines (on a fait un maillage savant entre nous) qui offrent un cadeau à leur filleul(e).

Mes parents ont toujours pris le pli de faire un virement sur le livret A des enfants avec un petit livre sous le sapin pour marquer le coup (et les livres je valide s’ils sont pas achetés sur Amazon :p).

L’année dernière j’ai donc commencé à demander aux parrains et marraines de faire des cadeaux non matériels et ça a super bien marché :

  • Cours de ski pour les deux plus grands de 3 et 5 ans (bon avec le réchauffement climatique, pas sure qu’ils s’en servent encore dans 15 ans…)
  • Entrées à la piscine pour les sessions Bébé Nageur pour le plus petit de 16 mois

Néanmoins, j’avais quand même envie que mes enfants puissent déballer des cadeaux le jour J. Donc l’année dernière j’ai profité des bons d’achat que j’avais eu au bureau pour acheter des voitures en plastoc Pyjamasques et autre chien Vtech qui parle (et qui saoule surtout !!) …

Cette année, j’ai donc décidé d’aller plus loin et d’acheter uniquement des cadeaux d’occasion pour les enfants.

Du coup, ça a donné lieu à un petit débat à la maison : « Faut-il qu’ils continuent à croire au père Noel ? »

Car qui dit Père Noel dit « liste de jouets non maitrisée » voire « liste largement influencée par ce que les copains/copines ont à l’école » (au moins on n’a pas l’influence des pubs télé car s’ils regardent un dessin animé c’est uniquement sur Netflix youhou).

Finalement, on a décidé de ne pas lâcher l’histoire du Père Noel (c’est quand même tellement pratique en terme de chantage pour qu’ils soient sages tout le mois de décembre :p) mais je leur ai fait croire que Vinted (plateforme de fringues mais aussi jouets de seconde main pour ceux qui ne connaissent pas), c’était le catalogue de jouets du Père Noel et qu’on allait faire la liste au Père Noel en mettant des cœurs sur les jouets qu’ils voulaient (et hop ajout en favori et derrière commande directe pour livraison point relais la semaine d’après).

Alors là le truc, c’est que j’étais tellllleeeeement contente de mon stratagème et que les prix sont telllleeement pas chers, que je n’ai pas trop limité le nombre de jouets qu’ils ont choisi et qu’on a fini avec 5 jouets par tête… OUPS !

Après il faut gérer sur la logistique point relais-planquage-emmenage chez les grands parents (surtout quand tu reçois l’avion de Barbie à la place du cottage des Petits Malins parce que le vendeur s’est planté – tu as bien quelques minutes ou t’hésites à réinstaller l’app Amazon !).

Mais au final je pense que les enfants seront ravis, je suis très fière de moi et je me dis aussi que mes enfants le seront plus tard quand ils comprendront que le vieux barbu n’existe pas mais que leurs parents se sont démenés pour limiter l’empreinte carbone de leur fête de Noel.

Parce que j’espère qu’avec cela, Noel 2050 sera encore respirable pour eux…

N’hésitez pas à laisser dans les commentaires tous vos bonnes idées cadeaux zéro déchets pour les enfants et vos bons plans emballages (parce que je sais pas encore comment on va emballer tout ça de manière ZD !)

Presque zéro, c’est vous, c’est moi !

Vous ne pouvez plus regarder un sac en plastique sans penser à une tortue, mais vous oubliez votre tote bag une fois sur 2 ?

Vous avez commencé à acheter en vrac mais les lentilles corail, vous trouvez ça vraiment dégueu ?

Vous avez réduit votre consommation de viande, mais ce steak tartare, là tout de suite, il vous fait de l’oeil ?

Vous ne voulez plus utiliser de la javel mais le vinaigre blanc, on est d’accord, ça pue un peu la vinaigrette dans les toilettes ?

Vous faites attention à la provenance de votre café, mais vous ne pouvez pas démarrer la journée sans ?

Bienvenue au club !

Voilà c’est dit : on n’est pas parfaits, on fait de notre mieux mais on a une furieuse ENVIE d’avancer ensemble, de se donner des tips, de partager ce qu’on a vu de top pour améliorer notre quotidien en lien avec nos valeurs !

Si ce programme vous tente, suivez nous !

A très vite

Les presque zéros